Villrissalat med kalkunspidd

• Villris til 4 pers
• Finsnitta rødkål (2 nevar)
• 1 pk vårløk
• 1 grønt eple
• Safta av 1 lime
• 1 pk kalkunbryst
• 8 spidd
• 6 ss Lerums Utvalde solbærsyltetøy
• 2 dl Lerums appelsinjus

Kok villris og avkjøl den. Miks risen med snitta rødkål, eplebitar og vårløk. Ha over limesaft. Kok opp syltetøy og appelsinjus og sil det, dette blir ein nydeleg dressing – hold den varm! Del kalkunbryst i bitar og tre dei på spidd. Grill dei i grillpanne. Du kan ettersteike litt i omn dersom du ønskjer det. Server spidda på villrissalaten og hell over den varme dressingen.