Grilla haloumi med parma og melon

• 1 pk haloumi (kypriotisk ost)
• 1 rødløk
• 1 honningmelon
• Rucculasalat
• 1 pk parmaskinke
• 1 lime

Del haloumi i skiver og grill på grillpanne eller steik den vanleg. Skivene skal bli lett gyldne. Bland rucculasalat og rødløksringar og lag ein salat som toppast med parmaskinke, melon- båtar og haloumi. Server med limebåtar som skal pressast over. Om du ikkje finn haloumi, kan du bruke fetaost, men den skal ikkje grillast.